４月から子供が高校生になり、お弁当を主人と私の分含め３個毎日作るようになりました。
上の子が高校卒業してから何年振りかな～
主人はスーパーに勤務。普段お昼ご飯を購入することができたので、時々本当に時々気分でお弁当を作っていました。
冷凍食品を買ってきたり、前の日に味付けなどして準備していましたが材料費と時間がかかり少し断念しそうになっていました。
そこで利用しているCOOPの共同購入。
カタログで注文すると自宅まで又は受け取り場所まで材料を運んでくれる。
保冷剤入りの箱に入っているので、夕方仕事終わってから取りに行っても冷凍食品が溶けていることがありません。その他にもお米や日用品も購入できます。
その中からお弁当に最適な冷凍食品を数点ご紹介しますね。
ふっくら卵のオムライス
結構大きいオムライスです。レンジで４分３０秒チンしてお弁当にそのまま。
息子が「オムライスめっちゃ美味しかった」と絶賛していました。
オムライスにしようと思っておかずを考えていなかったので、冷蔵庫にあるもので隙間埋めました💦
九州産若鶏チキンカツ
丸いチキンカツはお弁当にすっぽりハマる大きさ。うちの子は一口で食べたそうです。
冷えてもふわっとしててパサパサ感もなく、美味しいチキンカツです。
若鶏り手羽焼きしょうゆ焼き（ピリ辛）
ホンのちょっぴり（私には）辛い照り焼き手羽は白いご飯にピッタリ。手で握って食べるのでコンビニなどで貰うおしぼりあると助かる💦
焼き色がこんがり、味付けもしっかり付いてて楽チン手羽焼きです。
国産ほうれん草入りしゅうまい
蒸してもレンジでチンしてもふっくら美味しいしゅうまいです。
２０個も入っていてお弁当の隙間埋めに最適。私はこのシュウマイだけでご飯がすすむのでお弁当中心役で登場しています。
お弁当だけではなく夕食にも助かる食材がたくさん
その他にも多忙なお母さんの手助けとなる食材がたくさん載っています。
特にお勧めしたいのが魚の骨取りしてある商品❕
カラスカレイやサバなど、骨取して冷凍してあるから小さいお子さんがいるご家庭にも助かりますね。
お近くのCOOP店舗に配達用チラシが置いてありますので、ぜひ見てみてくださいね(^^♪
毎日お弁当作り、朝ごはん作り、夕飯作り、休みの日は昼ご飯作り。。。。他にも掃除や洗濯と働くお母さん。
頑張りすぎずに手抜きではない、少し手間抜きしましょう❕
最後まで読んでくださりありがとうございます。
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